Оригинальные описания рецептов под катом
...http://www.povarenok.ru/recipes/show/32434/В общем добавляю не столько по причине нямочности рецепта, сколько из-за нямочного описания:Закуска "Волшебство"![]()
Описание: ... вдруг.. словно неведомой рукою меня поманило на кухню..
.. сначала из холодильника выплыла тарелочка с блинчиками.. пальцы сами собой нащупали баночку с творожным сыром и зубчик чеснока..
все это закружилось в неведомом танце, рождая легкий и остренький рулетик..
словно по мановению волшебной палочки на столе оказалась селедочка, из которой будто сами стали выпрыгивать косточки, а затем, оголяя нежнейшее филе, сползла шкурка...
сочный осенний огурчик прыгнул под нож...
оливочки...
еще несколько мгновений и восхитительная... нежная.. остренькая... легкая и такая сочная закусочка заполнила собою тарелочку, которая как на ковре самолете перепорхнула на стол и там стала ждать, прихода гостей...
закуска так быстро и просто готовится, НО съедается еще быстрее.
Ну и комментарии радуют:
- И что это все так нахваливают? Интересно получается! Давайте рассмотрим этот рецепт "в разрезе" и по порядку: Блины готовятся на молоке(кефире), Сыр- сам по себе кисло-молочный продукт, и ... Сельдь, я уже молчу про огурцы. Сами подумайте! Такие продукты НЕЛЬЗЯ совмешать!!!
Ответ:
Если брать во внимание классическое и пуританское "сочетается-не сочетается" так многие салаты вообще делать не стоит - просто перейти на раздельное питание и делов-то!!!
Отличный рецепт на мой всеядный взгляд!!! Это, правда, не для пуритан...
И еще женсчина пишет:
- ...тебе бы Дашенька книжки писать, так уже красиво описано , что я читала как роман затая дыхание, ну просто умница ,и вообще проглядела все рецепты и фотки ( столько любви вложено).
И еще один рецепт, выложенный в сообщество по той же причине, что и первый:http://www.povarenok.ru/recipes/show/26956/
Самая лучшая пицца "А-ля пеперони"![]()
Описание: Совсем недавно мы ходили в наикрутейшую пиццерию в нашем городе... цены космические... НО.. пицца там обалденная... там готовит повар из Италии.. такой милый итальяшка... короче сходили мы и насладились вдоволь...
Я мечтала научиться сделать такую же пиццу дома.... я все думала, что дело все в тесте... или в том что, они пекут пиццу на камнях и т. д. , в общем не знала я, в чем там секрет... но путем экспериментов я все-таки нашла свою идеальную пиццу... как у того самого итальянца.... а цена ровно в 8 раз дешевле...
Не зря пицца называется "double cheese"... не от того, что там два вида сыра... а... заходите, и постигнете все тонкости приготовления пиццы на итальянский манер...
![]()
источник - ![[info]]()
mayonesa_nax
[0 ссылок 101 комментариев 5500 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
...http://www.povarenok.ru/recipes/show/32434/В общем добавляю не столько по причине нямочности рецепта, сколько из-за нямочного описания:Закуска "Волшебство"
Описание: ... вдруг.. словно неведомой рукою меня поманило на кухню..
.. сначала из холодильника выплыла тарелочка с блинчиками.. пальцы сами собой нащупали баночку с творожным сыром и зубчик чеснока..
все это закружилось в неведомом танце, рождая легкий и остренький рулетик..
словно по мановению волшебной палочки на столе оказалась селедочка, из которой будто сами стали выпрыгивать косточки, а затем, оголяя нежнейшее филе, сползла шкурка...
сочный осенний огурчик прыгнул под нож...
оливочки...
еще несколько мгновений и восхитительная... нежная.. остренькая... легкая и такая сочная закусочка заполнила собою тарелочку, которая как на ковре самолете перепорхнула на стол и там стала ждать, прихода гостей...
закуска так быстро и просто готовится, НО съедается еще быстрее.
Ну и комментарии радуют:
- И что это все так нахваливают? Интересно получается! Давайте рассмотрим этот рецепт "в разрезе" и по порядку: Блины готовятся на молоке(кефире), Сыр- сам по себе кисло-молочный продукт, и ... Сельдь, я уже молчу про огурцы. Сами подумайте! Такие продукты НЕЛЬЗЯ совмешать!!!
Ответ:
Если брать во внимание классическое и пуританское "сочетается-не сочетается" так многие салаты вообще делать не стоит - просто перейти на раздельное питание и делов-то!!!
Отличный рецепт на мой всеядный взгляд!!! Это, правда, не для пуритан...
И еще женсчина пишет:
- ...тебе бы Дашенька книжки писать, так уже красиво описано , что я читала как роман затая дыхание, ну просто умница ,и вообще проглядела все рецепты и фотки ( столько любви вложено).
И еще один рецепт, выложенный в сообщество по той же причине, что и первый:http://www.povarenok.ru/recipes/show/26956/
Самая лучшая пицца "А-ля пеперони"
Описание: Совсем недавно мы ходили в наикрутейшую пиццерию в нашем городе... цены космические... НО.. пицца там обалденная... там готовит повар из Италии.. такой милый итальяшка... короче сходили мы и насладились вдоволь...
Я мечтала научиться сделать такую же пиццу дома.... я все думала, что дело все в тесте... или в том что, они пекут пиццу на камнях и т. д. , в общем не знала я, в чем там секрет... но путем экспериментов я все-таки нашла свою идеальную пиццу... как у того самого итальянца.... а цена ровно в 8 раз дешевле...
Не зря пицца называется "double cheese"... не от того, что там два вида сыра... а... заходите, и постигнете все тонкости приготовления пиццы на итальянский манер...
| Ингредиенты для "Самая лучшая пицца "А-ля пеперони.. . double cheese"" | |
И комментарий добил: |
На мой взгляд пица доморощенная. Настоящую Пицу надо посыпать ореганом, а слои покрытия идут следующим порядком. Раскатанный слой теста обмазывают хорошей томатной пастой,затем посыпать(но если этот вкус вам не привычен, не посыпайте ничем), посыпать тертым сыром и не посыпать , а разложить грамм 250. Потом все на ваше усмотрение.Хотите неопалитанскую пицу- положите криветки, я люблю тонко порезанные кольца лука и немного посолите. Короче теперь можно дерзать. Главное тесто должно быть тонко раскатано, потому что толстый слой это уже кальцоне. Я делаю обычно пицу с Пеперони и с Анчоусами. Иногда просто пополам. Одна сторона и другая. На сторону с анчоусами оч.хорошо добавить каперсы, можно лучок,(а называется она сицилийская) а на другоую к пеперони(настояшей, а не салями) хорошо добавить сырые шампиньены и лучоу тоже. И вообще , можно делать Пицу разными наполнителями, например малюсенькими котлетными шариками и + что-то. Есть пица Экставаганта с о всякими мясными наполнителями и плюс кусочки ананасов. Короче , создавайте свои варианты. Просто свежие помидоры создают мокроту. Значит надо брать(если оч.хочется ) суховатые без семечек, Оч. хорошо добавлять к мясным пицам грибы и перцы сладкие.Пицу лучше всего есть с пивом (анчоусы, криветки) или с Вином (мясные и овошные. Можно сделать только с грибами. В общем это уже ваша фантазия.Дф, кстати, если нет анчоусов, можно начистить обычной соленой кильки , на половинки, т.е. на филе. Никогда не используйте кетчуб на помазку теста.Он сладкий и мокрый. Расстаивать тесто не нужно. Тесто обычно покупаю самое простое -для пицы, иногда замороженное ![]()
![[info]](http://stat.livejournal.com/img/userinfo.gif)
mayonesa_nax[0 ссылок 101 комментариев 5500 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями